残运冠军吴毅创业走街串巷卖炒饭 热心企业家不仅帮他一手，还要送他一“手”

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“没有手，我也能靠手艺吃饭”

长沙晚报全媒体记者 李卓 通讯员 郭凤湘

今年34岁的吴毅，3岁时被高压电夺去双手，开启了一段“水深火热”的人生：磨破的残肢被氯水泡得刺痛钻心，泳池里一练就是3小时，练成全国残运会游泳冠军；退役后，创业坎坷，他骑着三轮车流落街头，用铁圈当手，卖炒饭日日烟熏火燎。当他快撑不住时，在马栏山上“转角遇到爱”，企业家陈遂仲向他伸出援手，不仅让他有了免费固定摊位，有了稳定的生意，还得到了人生第一笔“天使投资”。

无臂小伙浪花里说“我能行”

“水深火热”的人生，不是他的选择，而是他的成长。

3岁，人生刚起步就被别人说“你不行”。吴毅就是不服，学穿衣、练吃饭，别人用手做的事，他用光秃秃的小臂一遍遍摸索，硬生生把“你不行”，变成了“我能行”。

2009年，18岁的吴毅被推荐到湖南省特教中专，成了一名游泳运动员。每一次激起浪花，都是与身体极限的对抗，没有双臂平衡，他就靠腰腹力量调整姿态；别人练1小时，他就泡在水里3小时，残肢被磨破，氯水刺痛难忍。“我能行”的倔劲和拼劲，让他拼出一连串沉甸甸的荣誉——全国残运会金牌、“全国道德风尚奖”、湖南省残运会蛙泳冠军。

退役后，吴毅闯入创业赛道，在家乡娄底涟源开饮用水厂，从送水、检修到管理，事事亲力亲为，还尝试承包游泳池，却都因经验不足遗憾失利。两个娃要抚养，家人要照顾，没胳膊的他如何撑起一个家？

3年炒坏28口锅

从水中出来，吴毅最终站在了热辣滚烫的灶台旁。

“摆摊炒饭创业成本低，没有手，我也能靠手艺吃饭。”吴毅说，可真正上手才发现，无臂炒饭可能比泳池夺冠更难。为了克服操作难题，他反复琢磨，想出了钢圈为手的招——在铁锅和铁铲边缘各焊上两个不锈钢圈，靠残肢贴合固定发力炒饭。

刚开始练习时，锋利的钢圈一次次磨破小臂，吴毅夜里躺在床上，伤口火辣辣地疼。第二天醒来，缠上纱布继续练。后来他给手臂和钢圈都套上防护套，摩擦小了，却依旧要面对火候把控、配料比例的难题。

“米饭必须提前蒸好耙松，粒粒分明，牛肉要切得薄厚均匀，辣酱得熬够4小时才香。”吴毅的小摊只卖牛肉蛋炒饭，白天在家细心熬酱、预处理食材，晚上出摊时，哪怕排队排到十几人，也绝不敷衍。有时米饭没放凉，炒得偏黏，他二话不说，重新再炒一碗给顾客。

本小利薄，为了找个安稳的摊位，他辗转于长沙和娄底多地。夜市不让用煤气灶，就自费改成环保植物油灶；人流量少了，就推着小摊换街区。2023年，他把炒饭的视频发到网上，镜头里那个较真、不服输的身影，打动了百万网友。渐渐地，他积累了不少粉丝，评论区里的加油打气给他增添了前行的动力。

吴毅算了算，3年时间里，28口炒锅的锅底被铲薄、边缘被磨损。

热心企业家帮一臂之力

2023年，吴毅带着炒饭摊来到长沙，本想炒出一番热辣滚烫的人生，现实却兜头泼了他一盆冷水：场地不稳定，食材采购要自己跑，凌晨就要去市场进货；无臂开车往返老家，每次都担心出事。“那时候在想，长沙的烟火气虽浓，但哪有我一席之地？”疲惫的吴毅带着不甘回到了老家。

还是这碗蛋炒饭，让吴毅遇到了知音。今年国庆假期，马栏山聚恒科技园董事长陈遂仲回老家涟源，偶然尝到了吴毅的蛋炒饭，被这没有手的好手艺折服。“钢圈当手也能炒出这么好吃的饭，这样励志的创业项目，值得投！”陈遂仲从部队退役后一路艰苦创业打拼，对吴毅的历程感同身受。他当即拍板，要全力帮助吴毅。

值得一提的是，陈遂仲创业起家一直从事互联网、软件和电子元器件产业，创立的聚恒科技是马栏山视频文创产业园第一家买地自建“园中园”的高科技企业。事业有成的他特别喜欢提携后辈，热衷帮助甚至直接投资偏远山区农业以及非遗手艺等弱质产业的创业者，先后投资帮助医聘网、甜老虎辣酱、蛙姐、湘野红姐等众多小微企业做大做强。

10月10日，吴毅重返长沙，聚恒科技园区早已提前帮他安排好住宿。10月11日，他顺利出摊，实现“拎包营业”。

在聚恒科技园，吴毅有了免费的固定摊位，设备可以放在车上，不用来回奔波。陈遂仲联合几位企业家对他投资，聚恒园区食堂帮他集采新鲜食材、提前蒸饭、切配，做供应链……“吴毅很有志气，哪怕最困难的时候，都谢绝网友打赏、捐赠。所以，企业家朋友们都选择以市场手段来帮他。”陈遂仲说，吴毅初心不改，手艺一直很棒，园区企业纷纷主动预订，最高单场一顿饭订了100份，他再也不愁销量。如今的吴毅，不用再熬夜到凌晨收摊，每天晚上8时就能卖完回家，周末还能回老家看望孩子。

“聚恒科技园还和我一起做了长远规划，依托园区‘互联网+产业’资源，把摆摊变成开店，甚至连锁。未来通过直播带货，把家乡的特产卖向全国，助力乡村振兴。”提及未来，吴毅眼里满满是光。

陈遂仲告诉记者，在商言商，目前正计划在聚恒科技园写字楼给吴毅安排优质门面，前期免租，直到他有一定收益，再低于市场价收费，鞭策他努力上进。同时，聚恒集团投资的知名辣卤品牌主理人将教吴毅做卤菜，以丰富产品线。“我们计划，不仅帮他一手，还要送他一‘手’。”陈遂仲说，目前正在利用园区产业优势，对接脑机科技公