【资料图】

本报讯（记者 李静）“老陈皮对嗓子好，大家要多喝陈皮茶……”近期，电视剧《狂飙》热播，剧中主角高启强喜欢喝陈皮茶，在宿醉后，他也会用陈皮茶解酒。不少观众受该剧影响，也纷纷泡起了陈皮茶。陈皮泡水真的健康吗？

相城区太平街道社区卫生服务中心主治中医师徐小红介绍，陈皮泡水历来受到医家青睐，东汉张仲景用陈皮来化痰并改善脾胃的湿气，明代李时珍认为陈皮是理肺健脾的良药。橘皮，又称为陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。根据《纲目》记载：“橘皮，苦能泻能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”

徐医生表示，平日里喝点热汤，在汤里放几片陈皮，不仅能改善味道，还能起到缓解胃部不适、治疗咳嗽痰多的作用。中医学认为陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气，增加食欲。煲汤时放入10克左右的陈皮即可。

但需提醒的是，陈皮也并非人人可以随意拿来泡水饮用。有发热、口干、便秘、尿黄等症状者，是不宜饮用陈皮水的。此外，鲜橘皮不具备陈皮的药用功效，因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，用它泡水还可能对健康产生不良影响。