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皮薄肉多、无籽无渣的“红美人”。

本报讯（记者 王英 见习记者 朱亚蕾）颜色像柿子，看着像橘子，吃着像橙子；皮薄肉多，无籽无渣。这是一种被称为“红美人”的柑橘。近日，记者来到位于吴江平望联丰村的王加省家庭农场，已进入成熟期的“红美人”像一盏盏小灯笼挂满了枝头，不少市民已经驱车前往购买。“今年是果园量产‘红美人’的第二年，产量和品质都还不错。”农场负责人王加省告诉记者。

“红美人”学名“爱媛28号”，是从日本引进的橘橙类杂交品种，目前国内主要产地分布于浙江象山、宁海、台州一带，以其皮薄肉嫩、汁多味香、化渣性好而久负盛名，是柑橘中的明星品种。正如它的名字，“红美人”很娇贵，抗病性较差，种植技术要求高。“‘红美人’最怕冻，它的生长温度不能低于4摄氏度，因此我们采用大棚培育，避免果实在采摘季节中冻死、冻伤。”王加省说。

据了解，王加省家庭农场是苏州第一家引进“红美人”品种的农场。为了能种出品质优良的“红美人”，王加省足足等待了5年，而今年也是“红美人”迎来大规模上市的年份，预计整个果园的产量在8至10万斤。

“2016年，我们向村里承包了这一片土地，从象山引进了2000多棵‘红美人’柑橘树进行培育。”王加省告诉记者，为打造最佳的生长环境，他从上海转运了大量优质砂土，在果园里填了1.5米的土壤层。“6年多来，我们每年会把土壤样本送检，只为保障土壤具备‘红美人’生长所需的氮、镁、钾等微量元素。”王加省说。

在种植过程中，除了控温、防虫、灌水、涵养土质外，选育和修剪也必不可少。前4年，果树上结的果子，都被王加省剪了下来，直到第5年，他才让果树挂了果。“去年挂果后，果园出产2万斤左右的‘红美人’，小范围上市后，被一抢而空。”这让王加省更坚定了走高端化、精品化路线。

今年，王加省加倍呵护这2000多棵果树。春天修剪枝条，6-7月剪掉小果、坏果，8-9月剪掉太阳果、裂果，9-11月满园的“红美人”开始转熟，由青色变为橙红色。经过层层严格筛选，王加省家庭农场出产的果实个头更大，口感更佳。“当前，虽然果园中的‘红美人’还没有熟透，但甜度已经达到了14—15度，等到11月中旬大规模上市时，甜度可达到17度以上。”王加省说。

近年来，吴江因地制宜，紧紧围绕乡村振兴，积极引进特色果品，推动果品种植结构转型升级，引导果农引进效益高的新品种果树。“目前平望镇家庭农场约有50家，王加省家庭农场是平望镇乃至吴江区的领头羊。由于‘红美人’优异的品质，今年将其申报为苏州市市级示范家庭农场。”平望镇农业农村局负责人邱小明表示。