11月30日，真好牛—践行助力乡村振兴启动会(以下简称为“启动会”)在深圳顺利召开。本次启动会吸引了近200名相关省市政府领导，各大投资机构以及来自全国各地的肉牛产业参与者出席，共同见证真好牛—践行助力乡村振兴启动会顺利召开。

“乡村要振兴，产业是关键。中国农业改革的一个重要目标是促进规模化生产,其目的在于获得规模经济效益。肉牛就是其中一项能规模化养殖的产业，且早已有实践证明，因地制宜发展肉牛产业，能有力助推巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，是一个“朝阳”产业，一举能多得，多方可受益。”真好牛创始人张少辉认为肉牛产业能有力推动乡村振兴。

真好牛创始人张少辉在启动会上致辞

8000亿巨大市场未能驱动国内肉牛养殖动力

随着冷链物流的快速发展，当今大热的短视频电商中频现生鲜肉类产品，其中最火爆的肉类单品就是牛排，无论是数十万人在线的东方甄选还是数十人在线的带货达人，只要是卖食品的，小黄车中就少不了牛排这一产品。

据天猫新品创新中心联合多家权威机构发布的《2022牛排消费趋势洞察》报告，2020年，中国牛肉消费量已经攀升至884万吨，环比增速达11%，尤其是高档牛肉增长更为强劲，价格高于普通牛肉2.7倍的高档牛肉消费量，已经连续6年呈上升趋势。目前，国内牛肉消费市场规模达8000亿元。

8000亿的巨大市场，且仍有高速增长的趋势，可与之伴随的却是低迷的肉牛养殖产业。为何高价格高需求却未能能驱动养殖动力呢?

张少辉在启动会上表示：“古语有云：‘无利不起早’，有需求没人养的根本问题还是不赚钱、赚钱少、赚钱慢。”

他介绍，母牛通常是单胎，孕期280天左右。从刚出生的小牛到架子牛又是接近一年的时间，一头肉牛生产周期要花近2年。为了快速获利，大部分肉牛企业放弃了自繁自养的方式，转而专注收购架子牛进行育肥和宰杀，所以我国肉牛的繁育还是以农牧民的小规模散养模式为主，90%以上的母牛和小牛都掌握在农户手中。

而这一模式为整个产业带来了循环不断的恶果。繁育养殖与屠宰销售的完全脱节，首先导致逐利市场的产供销混乱，而其中获利最少的就是农牧民。

据了解，每次牛肉消费热潮涌起，牛肉价格猛涨，肉牛企业便会“利字当头”，大量从农牧民手中收购母牛和小牛，然后直接杀掉。国际上，肉牛屠宰的安全线是25%，即存栏量是100头的话，宰杀数量不应该超过25头。但中国的屠宰比例往往超过40%，甚至50%。

“我们真好牛正是深深认识到了这一行业痛点，因此下定决心创新肉牛产业养殖模式，希望能从根本性解决农牧民低收益的问题，提高其养殖的热情及积极性，进而实现乡村振兴。”张少辉表示。

他介绍，为了确保真好牛的商业模式能够成功，他们用了一年的时间做了测试，这一年来，他们做了三种测试。1、商业模式的测试、2、养牛成本的测试、3、销售渠道的测试。前前后后投入了整整2000万。

联手战略合作机构共促肉牛行业发展

启动会上，真好牛与湖北商会前海艾美健康投资有限公司、星链怡亚通供应链、东联星(深圳)汽车贸易有限公司、深圳市希尔登游艇发展有限公司、云南天骄国际旅行社有限公司、企徒文旅共生时代、半藏文化、校企合作委员会等合作机构分别签署了战略合作协议。未来将携手战略合作机构升级产业链打通共富路。

据了解，真好牛集团“定制好牛”项目以推进肉牛产业转型升级、提质增效为主线，促进肉牛产业发展，依托“肉牛之都”内蒙古赤峰雄厚的肉牛产业基础、丰富的资源配置、广阔的产品市场、坚实的技术保障，通过科学养殖增收、精深加工增值、技术提升增质、品牌开发增效、创新营销增路等途径，全面提高肉牛产业资源配置效率，推动产业链再造和价值链提升。

“区块链溯源、红外线追踪、现代化管理、大数据养殖、中央厨房，真好牛通过创新互联网定制养殖模式，实现产业链、品牌和用户的深度连接。以“端到端”的模式，破局传统肉牛养殖行业“投资大、周期长、利润低”的长期困局，为“产业富民、产业兴村”的共同富裕之路奠定了坚实的基础。”

张少辉介绍，真好牛集团颠覆传统肉牛养殖行业，首创“定制好牛”养殖模式，为用户在世界上保存最好的禾草草原之一——贡格尔大草原上，定制一头世界十大名牛之一的“西门塔尔 · 四代牛”草饲牛犊;在中国肉牛之都——内蒙古赤峰，精心谷饲300天后健康出栏，全程标准化、可视化、可追溯养殖管理。

据了解，内蒙古赤峰现有农村人口约189万人(占46.89%)，草原8700多万亩，家畜存栏1800万头以上，因此具有非常广阔的发展前景和群众基础。内蒙的一个普通农户平均可养殖5头牛，政府引导成立肉牛集中养殖合作社后，推行“企业+合作社+农户”的带户模式，带动引导合作社养殖，为牧民提供新的创富模式，用户定制一头好牛，在自购消费及实现投资收益的同时，也在直接参与产业富民、乡村振兴，践行共同富裕之路。

“我在了解到张总启动真好牛项目后，第一时间认养了好几头牛，一个是被张总想振兴家乡的发心打动，另一方面也是希望能享用到更健康的牛肉。”深圳市希尔登游艇发展有限公司董事长李皓表示道。

目前真好牛已顺利运营了一年，并取得了不错的成绩，张少辉表示他们还任重道远，在内蒙古的示范项目成功打造后，真好牛模式将在云南、贵州、新疆、山西、湖北等省陆续推广。