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酒香不怕巷子深!灵隐这家“留食餐厅”为无数浙大师生留下美好回忆
2022-09-09 08:46:44   来源:杭州日报  分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博

近日,在风景秀丽的灵隐街道兰家湾里,一幢花草掩映的三层小楼挂上了“留食餐厅”的牌子,悄悄开张了。餐厅不大,位置也不显眼,开张没多久便备受食客追捧,当真是“酒香不怕巷子深”。不少来就餐的食客,都为了一份情怀——原来这就是1994年开在浙大玉泉校区里的留学生食堂。

价格实惠、味道又好,这家开业近30年的餐厅为无数浙大师生留下了美好回忆。2020年1月,这家餐厅在做完年夜饭后按下了暂停键。面对突如其来的疫情,留食餐厅只好暂时歇业,后转战于拱墅区的冠军路上。“离开浙大以后似乎就少了一种氛围,虽然不时有老客户上门支持,但整体经营状况不理想。”目前餐厅的负责人是原老板的独生女,那段时间,她一边咬牙坚持,一边继续在玉泉校区附近找合适的店面。“今年6月底,在网上看到浙大玉泉校区附近的兰家湾有房子出租,我看地方合适很快就签约了。”

这个夏天,在兰家湾22号,“留食餐厅”正式开张了,再次回到了玉泉。因为格局所限,无法还原成原来食堂“大开大合”的样式。

“我19岁就在留食上班了,现在我儿子都19岁了。”老员工徐大姐掐指算着,说自己二十多年青春都给了留食餐厅,“有太多感人画面了,前两天来的一对夫妻当年来的时候还在学校里谈恋爱呢。”

她告诉记者,只要回到玉泉,就有信心能把老客户吸引来,餐厅全都是原班人马,厨师都没换,绝对原汁原味。眼下这家餐厅,有6个包厢、20多张桌子,能同时容纳150人就餐。一到中午饭点,店门口几乎排满了食客。“我已经来第二次了,还是那个味道,亲切啊!”一名正在等待的食客说得眉飞色舞,“以前学校里的留食就是食堂啊,菜品都是粉笔写在黑板上的,太怀念了。”

“店开到哪里,我吃到哪里,都成习惯了。”80岁的王大爷订了三楼的大包厢,要和老同学们聚餐。不少人从外地赶来,就为了在留食吃一顿情怀饭。

“一墙之隔,从校内到校外,我们对经营模式也做了相应调整。”该店负责人说,取消了小份菜,炒菜沿用了大份菜的价格,都是原汁原味。(西湖微融圈 范青 王霄雳 记者 项捷)



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