首先，平安好医生为大家科普一下水果致胖的原因。这是因为肝脏是过多热量转化成脂肪的地点，因此水果也被称为“最易生成脂肪”形态的碳水化合物；因为果糖会直接进入肝脏，因此很容易囤积成为肝糖和肌糖。简而言之，水果是可以补足营养和糖原的食物，但若要减肥，就一定要控制水果的摄入量。

不过如果你正在减肥，也不要因为吃水果而感觉压力山大，但也请千万不要照自己以往的习惯大吃水果。你一定要坚守每天只摄取50克碳水化合物的限制，除了舍弃所有谷物、糖类和加糖饮料之外，你也要尽可能少吃水果，也要限制摄取所有生长在地下的蔬菜（地瓜或山药、大头菜、甜菜根、胡萝卜等）。平安好医生提醒大家，这些块茎蔬菜确实是营养食物，长期以来都在传统饮食模式中占有一席之地，但比起一般长在地上的蔬菜，如绿叶蔬菜和十字花科蔬菜（花椰菜、甘蓝、卷心菜），它们多半是淀粉类（每一份会提供更多的碳水化合物分量）。

简而言之，在减肥期间可以吃少量水果。除此之外，就是要多吃高蛋白食物，例如鱼肉、禽肉和鸡蛋；还有高脂植物性食物，比如橄榄、牛油果、椰子和衍生油品，坚果和其衍生奶油，以及高脂乳制品和可可含量高的黑巧克力。

平安好医生提醒减肥者，在减肥期间重点目标是要抛弃依赖碳水化合物，增加脂肪摄取，以维持饱足感、不挨饿。如果你努力限制精制谷物和糖分，那么相信你的减肥之路一定会走得很顺畅。最后平安好医生也要再多说一句，减肥要采取健康的方法，千万不要节食减肥。

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