有些糖尿病患者为了控制饮食，从而拒绝吃肉，其实这个做法是错误的。医学专家建议合理吃肉不仅保证健康营养，还可以控制血糖。

糖尿病患者最适宜吃鱼肉

俗话说：“四只脚的不如两只脚的，两只脚的不如没有脚的”

对于糖尿病人来说，鱼肉等水产品（除鱿鱼、带鱼）是首选好肉，其次是鸡、鸭、鹅等家禽肉，最后才选猪、牛、羊等红肉。

鱼肉属于一种优质蛋白，尤其是深海的鱼肉，对于糖尿病人更有利。鱼肉里面含有丰富的氨基酸、维生素，以及微量元素，能够增加糖尿病患者的体力，对预防并发症也有一定的好处。

多吃鱼可降低患糖尿病的风险

根据调查发现，经常吃鱼类的话，可以降低患糖尿病的风险，特别是沙丁鱼和秋刀鱼这类油脂丰富的鱼类。

发表在Clinical Nutrition杂志的一项研究显示，定期食用沙丁鱼有助于预防2型糖尿病（T2D）。在这项研究中，研究人员从巴塞罗那的三个初级保健中心招募了152名空腹血糖在100-124 mg / dL，且年龄≥65岁的参与者，并随机分配为两组。其中一组每周需要添加200克沙丁鱼。

结果显示，通过FINDRISC调查表发现，一年后，沙丁鱼组患T2D的风险比例较低。对照组有22%的参与者罹患T2D的高风险，而在沙丁鱼组仅有8%。证实了多吃鱼可降低患糖尿病的风险。

多吃鱼对糖尿病患者的好处

1. 帮助控制葡萄糖

控制血糖对糖尿病患者非常重要。除了低脂肪，鱼可以帮助保持低葡萄糖水平。

结论：EPA/DHA 和早期干预欧米茄 3 脂肪酸的比例可能会影响其对葡萄糖控制和脂质水平的影响，这可能作为管理糖尿病患者的临床医生或营养学家的饮食参考。

2. 降低心血管风险

根据世界卫生组织（WHO）的数据，糖尿病成人患心脏病和中风的可能性是成年人的2至3倍。③

鱼是一种非常重要的食物，因为它高含量的欧米伽-3有助于降低血液甘油三酯和胆固醇水平，此外还改善胰岛素敏感性。

3. 降低怀孕期间的风险

对于妊娠期糖尿病，母亲和胎儿都处于高风险状态，葡萄糖水平往往失控。

结论:妊娠糖尿病患者联合补充维生素D和omega-3脂肪酸6周可有效降低血糖和血脂，改善HOMA-β和胰岛素抵抗，最终有效改善患者的糖脂代谢

鱼是一种有助于降低血糖和稳定胰岛素水平的食物。另一方面，鱼肉富含铁、钙和叶酸，是怀孕期间所需的重要微量元素，帮助胎儿健康的发育。②

4. 减少糖尿病并发症

根据《慢性肾脏病评价及管理临床实践指南》的相关研究显示，每周吃鱼超过两次的糖尿病患者出现尿蛋白的比例，比每周只吃一次鱼的糖尿病患者低，这是因为鱼油改善了血脂状况，从而减少了糖尿病肾病的发生，极有可能是鱼肉中的蛋白质等微量元素对肾脏起到了保护作用。

糖尿病患者建议每周吃三顿鱼

糖尿病患者建议每周吃 3 顿鱼肉，在烹饪方面可以选择更清单健康的方法，如蒸，烹饪，煮沸等，这样既营养又易于消化。

并且深海鱼中含有的的蛋白质和脂肪比普通鱼更好，它的脂肪酸更多为欧米伽3系列的脂肪酸，也就是DHA、EPA。EPA有利于控制血脂，提高人体对胰岛素的敏感性；控制血糖，延缓心脑血管的并发症。

味库海鲜推荐

银鳕鱼：银鳕鱼蛋白质、氨基酸以及不饱和脂肪酸都十分丰富，其中的微量元素也充足，是独特的营养食材，并且低脂肪、低胆固醇和高蛋白的特点更加适合糖尿病患者。

三文鱼：三文鱼含有大量的不饱和脂肪酸，可以起到降低高血压和冠心病的发病几率，特别是对于糖尿病患者可以预防肾脏疾病。三文鱼里面也含有大量的鱼肝油和虾青素，是一种抗氧化的物质，可以保护中枢神经系统和眼睛，可以减少高血脂等慢性疾病的发病几率。

大黄鱼：大黄鱼里面还有非常丰富的维生素，微量元素以及蛋白质 ，而且还含有非常丰富的碳水化合物、脂肪、维生素b2、维生素b1、钙、铁元素、磷元素，特别是磷元素和碘元素的含量就比较高，能够补益身体，对于身体虚弱以及中老年人群来说就非常适合。

除了吃海鲜，味库海鲜还建议糖尿病患者应增加绿色蔬菜和低糖水果的摄入量。它也是控制血糖的纤维、维生素和矿物质的良好来源。它还可防止危险的并发症。

糖尿病一旦得病终生治疗，且糖尿病就像一个潘多拉魔盒，有 100 多种并发症。预防＞治疗，近几年糖尿病不断年轻化，所以日常生活中我们更应该保持良好的饮食及作息习惯。

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参考文章：2. 欧米茄-3脂肪酸补充剂对2型糖尿病葡萄糖控制和脂质水平的影响：元分析 (nih.gov)3. Omega-3 fats - Good for your heart: MedlinePlus Medical Encyclopedia4. 2012KDOQI糖尿病和慢性肾脏病的临床实践指南更新_中华医学会肾脏病学分会 (csnchina.org)

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