本次展演，由江西省商务厅具体指导，江西省赣菜产业发展促进会、江西海昏侯文旅发展有限公司联合主办，有数十家江西省内知名餐企品牌受邀参展，其中季季红火锅，成为代表赣菜品牌走进海昏侯国展演的唯一一家火锅连锁企业！

传承汉代火锅文化基因，彰显餐饮品牌的本土文化自信

南昌汉代海昏候国遗址出土一口青铜火锅文物后，海昏侯国博物馆考古专家杨军教授说到，“早在2100年前的江西，中国人就已经开始吃火锅了！火锅作为‘汉文化’的重要组成部分，在中国可谓源远流长!”

（海昏侯墓发掘出土的“汉代火锅“文物）

（中国烹饪协会“火锅天团”身穿汉服体验“汉代宫廷火锅盛宴”）

创办20年来，季季红火锅一直致力将传统文化与火锅饮食结合起来，特别是以海昏侯“汉代火锅”为灵感，率先在餐饮业界开创“火锅+汉服”的场景创新，引发年轻一代的“文化自信”和“国潮共鸣”，不管是在海昏侯国博物馆举办的“汉代宫廷火锅盛宴”，还是在火锅店举行的“汉服+火锅”的年轻派对，都重新演绎了“汉文化”的仪式感，还原了中国人“穿汉服吃火锅”的经典场景，唤起新一代消费者的“文化记忆”和“民族精神”。以汉代火锅文化为历史源点，大力弘扬“火锅包容世间万物，寓意和而不同；火锅杂糅荤素五味，表示兼济天下”的底蕴内涵，将品牌庆典、火锅文化、汉服形象、国潮风尚等元素巧妙结合起，唤醒国人的“汉风记忆”，彰显了中国品牌的文化自信，点燃了当代年轻人内心深处的热情和热血。

传承2100年前的汉代火锅文化基因，始终以顾客为导向，还原和弘扬汉代火锅的魅力，是季季红火锅代表赣菜品牌为本届主题展演带来的最美风景。

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