滇夫人品牌的发展历程

2014年，创始人王娜成立自己的餐饮外卖品牌那小厨。经营过程中利用大数据对店铺运营、技术投放、产品结构进行优化，建立了自己独特的见解和解析市场的智慧。2019年，王娜怀揣着对云南民族美食情有独钟，欲将云南美食介绍给全中国、全世界的梦想，一同建立了滇夫人餐饮品牌。

对于峨山舂鸡，不仅是浓香四溢、麻辣鲜香的独特口感，还有着其厚重的文化内涵。在旧社会，因为彝族老人牙口不好，吃肉不便，于是孝顺的彝族子女们，便用研臼将鸡舂软，再辅以香椿、花椒等的食材舂拌而成，舂过的鸡肉十分软烂，稚嫩爽口，十分适合老年人食用。舂鸡正宗辅料，中草药及香料，地道手法，醇浓风味，征服了天南海北的美食之客。为了彰显品牌特色，赢得长远发展，几位创办人创新求变，不断进取。

在之后的日子里，创办人李旺在继承了龙武人孝顺美德的同时，也致力于推广富含龙武人精神的美食。他跑遍全国寻找相匹配的原材料，并不断根据消费者的口感和喜欢的菜品进行添加和调整，增加了不少新鲜的搭配，并把食材香料做出了新的改良，最终推出了滇夫人舂鸡配方。

在2020年，滇夫人品牌确定了以“一店双标、两个品牌、线上线下”的模式进行扩张。第一个店的选址，位于云南省昆明市盘龙区，并结合当地社区闲置劳动力，联合妇女共同创业，悄悄的就在休闲快餐上开始了新的餐饮领域的创新，也让创始人开始了自己事业上的进步。

滇夫人品牌的未来目标

如今国内的小吃中餐市场已经达到了如火如荼的程度，而滇夫人舂鸡从2019至今也算是站在餐饮行业的发展新赛道，不仅要把要把舂鸡发展成为全国家喻户晓的餐饮品牌，同时也要成为餐饮史上的一个重大进步。品牌通过不断地创新让自己的品牌得到更多消费者的钟爱，并能长期的存在下去。

在2021年，滇夫人舂鸡品牌还会在产品升级和用餐场景方面进行提高，争取更多让更多老顾客享受到更好的用餐体验，同时还能俘获更多新消费者的关注并愿意进店尝试。

滇夫人舂鸡的发展历程其实也不是一帆风顺的，过程的艰辛只有创始人自己才能体会的到，通过多年来的用心经营，对于未来的发展道路，创始人们也表示，我们始终坚持着“客户至上，始终如一”的服务理念，以强大的产品力，源源不断地创新力，不断钻研打磨自身，为消费者打造好吃且实惠的美食。

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