“烘炒”一词最多出现在茶叶的制作工艺中，明朝的罗廪在《茶解》中有过记载：“一炒一焙，火分文武”，“炒茶，铛宜热；焙，铛宜温”，可见烘炒对温度的要求较高。为了精准把控每一颗花生烘炒的时间和温度，追求那恰到好处的灵魂火候，酒鬼花生经过反复试验测评，对比了多种烘炒方式，最终选用了当下极具创新因子的恒温烘炒工艺，保留花生本身具有的营养特性的同时，赋予了其前所未有的酥脆口感。这种独特工艺炒制出来的花生熟而不焦、香而不糊，可以将红衣大花生的原香尽藏其中，只等在进入味蕾的那一刻全数迸发。并且烘炒工艺下的酒鬼花生热量较低，在带来饱腹感的同时不会对身体造成太大负担，为那些嘴馋零食但追求低脂轻热量的消费人群提供了更多选择。

在适配花生酥脆口感的基础上，酒鬼花生的传统腌制工艺，给予了草本五香等秘制香料更多的想象空间。三倍的浸泡时间，足够让每一颗花生充分吸收香料的天然原香，在不增加食用负担的情况下，最大程度增加口感的丰富度。考虑到当代多元化的消费需求，酒鬼花生在此次烘炒系列中依旧沿袭双打组合的营销策略，推出了南乳味和五香味两大风味。铭刻着地域记忆的南乳花生以风味浓郁、甘香酥脆而闻名，咸香十足、韵味悠长的五香花生则更具有适口性。本次烘炒新品的推出，或许能在无形中加强了酒鬼花生的品牌张力，成为其经济增长的新的发力点。

新消费风口的来袭，消费者对于休闲食品的鉴别力也在增强，随之而来的也是行业增长趋势变得明显。在这种背景下，酒鬼花生不断进行产品创新，打造自身竞争能力的优势，也是它从一个传统零食品牌向头部品牌裂变所必须经历的过程，也是其在激烈的存量市场下能够长期发展的秘诀。

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