由四位川派泡菜传承人联合创立的坛来香品牌，秉承古法技艺，在坚持传统风味的基础上，制定泡菜酸、盐、品质等口味标准，让泡菜达到标准化的现代渠道供应，从而稳定产出美味佳肴。这种四川泡菜不仅能够当小菜，更是烹饪菜肴的美味餐调。

重视安全，层层把关

四川坛来香食品有限公司成立于2019年，自企业创立之初就立志解决餐调标准化的问题，严格把控企业生产线，坚持质量才是企业的第一生命线，质量是品牌的重要资产，也是企业发展的根基。

为了让千百年来餐桌上的小泡菜成为美味佳肴的调控标准，坛来香建立了7个标准蔬菜基地，从选种开始，把关每一个种植环节，从种植、秋收、晾晒、腌制、贮藏、检测、成品，从源头切实把控好产品品质。

古法技艺，美味传承

针对四川泡菜标准化难以统一、工业化严重、传统风味丢失等问题，坛来香创立了餐饮连锁标准化泡菜供应，从盐度、酸度、口感等理化指标进行定制化生产供应。

由四位川派泡菜传承人联合创立的坛来香品牌，严格把控研发、生产、销售三大环节，投入泡菜研发资金，建立坛来香泡菜专项研发团队，秉承古法技艺，在坚持传统风味的基础上，制定泡菜酸、盐、品质等口味标准，让泡菜达到标准化的现代渠道供应，从而稳定产出美味佳肴。这项创举获得了众多用户的认可，特别是餐饮行业，目前坛来香已经供应了超3万家餐饮门店，成为一家实至名归的专注于四川泡菜生产研发的技术型企业。

坛来香始终坚持企业宗旨和价值观，坚持传统风味与现代标准相结合的泡菜餐调标准，注重品质优先，致力于达到“传递、分享美好的餐桌生活”的愿景。坛来香，让天下没有难做的菜！

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