让最古老的酿酒工艺再次发光

追源塑本，大地魂酒传承古老酿酒工艺，它以优质纯高粱作为原料，辅助以纯天然的山泉水为根基。在白酒酿制的过程中，除了制造工序外，储藏也是最为关键的。

在常人眼中，酒时间越长越好，特别是十年醇、二十年醇让人追捧，但其实并不是这样的，决定酒品质的储藏工艺有三大要素：时间、容器、环境。白酒品质标准决定于三方面，一是酿造工艺、二是储藏工艺、三是勾兑工艺。说酒的年份是指储藏的时间，但是如果脱离了其他方面，仅仅说个时间长短显然是不行的。白酒，一般的酿造储藏工艺就在一年左右，那么品质好不好，关键在于在什么地方储藏。大地魂酒在酿造出的纯高粱酒后，长期储藏于常年恒温20℃、四季保湿的藏酒洞内，再将酒坛埋存于湿润的泥土中，用最原始的储存方式，让大地魂酒在避光、保湿、恒温的条件下缔合、生长，吸取大地之精髓、凝聚大地之灵魂，经过漫长的等待后，"清头酱尾"就成了纯粮酒独具的风格。

何为魂，酒文化与人文化合一

酒魂，说的是酒文化的传承，在传承中，酿酒家族的文化，是让酒生生不息的源泉。大地魂的创始人是王氏家族，其早在湖广填四川时就有种酒的习俗。什么时候是酿酒、种酒的好时节呢？王氏家族在历史上，每逢家中结婚生子等大事或遇到好的年景时，就是制造好酒的好时节，这时，父辈们会将准备好的三壶古酒，传承给刚刚成家的儿孙，经过多年的精心保存，直到60岁时，才能开壶品酒或者传承给下一代，而这样的习俗开始就坚持了300多年，而王氏酿酒工艺及种酒习俗就这样幸运地传承了下来。

目前大地魂的掌门人王洪，是王氏家族入川的第十一代子孙，每年的重阳节，成都大地魂酒业有限公司就会在梨花沟景区举行“大地之魂种酒文化节”，这就是为了让酒文化和酒公益获得更好的传承与发扬，在这里，登高不仅可以望远，还有浓浓的乡土热情，在传承的种酒文化的同时，也实现了王洪“种酒传家孝为本，惠及天下德为先”的宏愿。

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