1、餐具沥干后再放内消毒，能缩短时间和降低电能。

2、塑料餐具不能放在高温内，以免损坏餐具。

3、餐具应竖直放，以便通气和尽快消毒。

4、出现故障应停止使用，及时维修。

5、消毒期间请勿开门，以免影响消毒效率。

6、消毒结束后，过10分钟再取，效果更佳。

餐具消毒柜保养

1、常通电：红外管长期不发热，餐具上的霉菌会滋生，危害人体健康。因此要经常通电。

2、要“干用”：餐具要沥干水才能放进消毒柜。

3、要选择餐具材料：塑料餐具放在低温消毒箱内，陶瓷、玻璃类材质放高温消毒箱内。

4、摆放要科学：离墙不低于30cm,消毒完毕，及时关闭电源或拔下电源插头。

5、定期将水盒中的水倒出、抹净。

6、每天通电运行一次，既保证卫生又延长寿命。