坚持五年为女儿做早餐
营养食谱“海鲜炒饭+风味酸奶”“牛奶+荷包蛋+烤肠”……
(资料图片)
中西结合、色彩绚丽,摆盘讲究!
“刚开始做的时候会更加精细一点,每天六点零五分起床给孩子做早餐,基本在半个小时内完成。”周雯说。
至于食谱,周雯说,刚开始会从网上找,根据女儿的喜好先模仿,后来再加入自己的理解,创意搭配。“我女儿从出生到现在只挂过一次针,我觉得早餐是一天中最重要的一顿。”周雯说,每天的早餐时间不仅成为她记录家庭美好的点滴,也成了良好亲子关系的粘合剂。用孩子视角来摆盘
青田县腊口镇中心幼儿园的朱敏浩妈妈从孩子读幼儿园开始,就以“孩童”的视角,坚持每天给孩子做专属营养早餐。
“我一般早上五点多起床,会在前一晚想好第二天早餐吃什么,像虾仁馄饨之类的会提前做,不想做面包的时候就烙鸡蛋饼,豆浆、粥一类可以预约,真正做起来其实也不难。”敏浩妈妈说,为了吸引孩子品尝,她还特别注重摆盘,比如一个水煮蛋,孩子肯定不吃,她就把水煮蛋做成花或企鹅、恐龙等样子,而蛋糕什么的也做成小动物的形状,水果摆个可爱的造型,孩子一看就喜欢吃了。
除了造型好看,敏浩妈妈十分注重孩子的营养搭配,“每天早餐都要有肉、有蔬菜水果、流食、主食,这样可以做到两周早餐不重复,孩子也喜欢吃。”敏浩妈妈说。
早餐做出“诗意画”
青田县东源小学红光校区601班的殷嘉迎每天都能享用到妈妈做的美味早餐,不仅香甜可口,还是一幅幅唯美的“诗意画”。
营养食谱“我今天早餐的主题是‘向阳的向日葵’,金黄的南瓜,被十字刀切开,变成向日葵的朵朵花瓣,与黑色的黑豆、鱼饼等组成了向阳的向日葵。我给它取名为‘惟有葵花向日倾’,出自北宋诗人司马光的《客中初夏》。”殷嘉迎的妈妈张女士说,自己做的早餐不仅诗意满满更是花样多多,还有各种卡通表情包。
前几天,她就做了蒸紫米和玉米饼,因为制作成了笑脸,又用巧克力酱来装饰眼睛和嘴巴,用胡萝卜当铃铛,这样的“叮当猫”再配上橘子等水果,就变成了孩子的最爱的“哆啦A梦”。
孩子的期待让我早起
“我以前特别不喜欢吃早餐,总觉得食之无味。一天,我想着要不做一顿精美早餐,结果家人都特别惊喜,特别是儿子还会期待地问‘明天早餐吃什么’,这让我很有动力,支持着我每天早起。”缙云县葛湖小学二一班杨文博同学的妈妈说。
女儿还给我早餐配图
缙云家长陈聪是两个娃的妈妈,儿子上幼儿园,女儿读三年级。自从女儿上小学时,她就开始给孩子做早餐了,已经坚持了三年。
女儿不仅期待她烧的早餐,周末时,女儿还会给早餐配插画。“看着被吃得干干净净的早餐,幸福感和充实感填满了我的心头,让我一天的生活和工作都充满力量。”陈聪说。
万能营养早餐:
牛奶+包子+鸡蛋
“一顿营养充足的早餐至少要包括主食、高蛋白食物、乳类饮品这三大类食物。”营养科专家陈莉介绍说,在早餐主食上,家长可以首选半根或者一小根玉米、2-3勺的燕麦、一小个红薯、3片全麦面包、小个菜包、二两杂粮粥。候选一小个馒头或花卷、小碗清汤面、2-3片面包或其他传统主食。尽量少吃油条、油饼、炸馅饼、炸馒头、麻花、芝麻球、蛋糕、点心、曲奇饼干等高油脂主食。在蔬菜、水果、饮品的选择上,陈莉介绍: 蔬菜可以选择一些少油的凉拌菜即可,比如:凉拌木耳、凉拌海带、水焯菠菜、西芹花生(花生少些)、拌黄瓜、蒸茄子、萝卜丝等。 水果可早餐吃也可餐后吃,选择含水分较高的水果比如:西红柿、橙子、猕猴桃、葡萄、苹果等,尽量少选择像芒果、香蕉、火龙果。 在饮品上,粥类尽量包含五谷杂粮种类多,比如八宝粥;牛奶、豆浆、果汁都是可以饮用的。另外,陈莉还向记者介绍了一份“万能营养早餐”——牛奶+包子+鸡蛋。她说,这三类早餐食品适合各种人群,而且可灵活更换。例如把牛奶换成酸奶,包子可以分肉包、菜包等,鸡蛋可以是水煮蛋,也可以是荷包蛋、蛋羹等。
看完这些花式早餐
小编久久不能平静:
究竟是早餐变了,
还是妈妈变了?
丽水的年轻妈妈
都这样么?
这条推文
应不应该屏蔽爸爸们?
你怎么看
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原标题:《开眼了!这几位丽水年轻妈妈,太让人…》记者 吕恺 通讯员许幸景周卫飞 朱茜
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