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高山之谷 云雾之间 我在雪峰守茶园
2023-04-20 08:07:53   来源:丽水网  分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博

雪峰村,


(资料图)

立于高山之谷,云雾之间,

金黄透绿,温润如玉的缙云黄茶

一片梯田连着一片梯田,

镶嵌在修竹林立的叠翠山峦中,

焕发出春日的勃勃生机。

80后茶农李海,腰间系着竹篓,穿梭在一丛丛茶树之间,和采茶的阿姨一道,忙着采摘刚刚冒出新芽的黄茶。

“采茶的最佳时间在上午9点至11点之间。”“采茶时采一芽一叶,不要用手掐。”“依据加工方法与发酵程度不同,茶叶有绿白黄青红黑六大类别……”侃侃而谈的他,守了雪峰茶园5年。

从一间房到一片叶,回家乡

穿过蜿蜒的雪峰公路,李海带着对未来的憧憬,从上海上汽集团回到老家新建镇雪峰村。

彼时,他已在上海工作生活了10年。“总觉得这样朝九晚五的日子能一眼望到头。”李海说,他想打破常规。

“家乡有丰富的红色旅游资源,回乡开民宿是想了两三年的念头。”李海说,“人总要落叶归根。”

2016年,李海和爱人放弃上海的一切,回到雪峰,为了日渐年迈的父母,为了孩子的教育,也为了心中的创业梦想。

雪峰老家民宿就这样营业了。

雪峰村有丰富的竹资源,脑筋活络的他装修民宿时,融入了创意竹窗,在房子旁边搭建了一座两层的小竹楼,炎炎夏日,清风徐来,三五好友就着家常小菜配口小酒,竹楼内品茗谈天说地,好不惬意。

雪峰村位于新建镇西侧,地处缙云、丽水、武义三县交界,距镇中心有26公里路程,地理位置偏僻。

与村民交谈间,李海了解到,村里的茶叶销售难,卖不了高价。

雪峰平均海拔700多米,雪峰山最高海拔有1114米,具有独特的气候优势,非常适宜茶树生长,但为啥所产的茶叶销售难?李海萌生了一探究竟的念头。

“以前在上海的时候,我觉得茶叶价格不菲,如果有好品质加持,茶产业这项目应该可以做。”李海坦言,雪峰村有土茶500余亩,龙井茶100亩,这些茶树大多生长在海拔800多米的山上,常年云雾缭绕,远离污染,生态环境优越,高质量发展应大有可为。但因雪峰居西乡一隅,地理位置偏辟,留守的大多是老年人,茶园粗放管理,加上高山茶叶产出时间也晚,收购商鲜少来收购,就算来了时间也待不久,好茶长在深闺人未识。

一番走访考察后,李海转战到了茶产业市场。2018年,他成立缙云县新建镇雪峰老家家庭农场,不仅承包了村里100亩土茶,还流转了60亩荒地,种上了黄茶。

黄茶基地坐落在一片山谷中,一条既陡又滑的嶙峋碎石羊肠小道蜿蜒向山谷延伸,路旁山泉水淙淙,四周婆娑修竹,令人心旷神怡。行走1000余米后,山谷豁然开朗,入目一片金黄,一层接着一层,梯田状的黄茶长势喜人,三五成群的采茶阿姨手指翻飞间,黄茶嫩芽落入竹篓。

“这里原来是荒地,挖机作业了200多个小时才平整出来。”李海系上竹篓,熟练地采起茶来,“跟茶农学的采茶,刚开始什么都不会。”

这些年,李海跑培训会,向身边的茶农学习,甚至到浙江茶叶学院进行为期两年的系统深造。去年,他考了高级制茶师,还有中级评茶师和茶艺师的证书在手。

从一份责任到一个愿景,守初心

春茶上市前后,李海茶山和茶厂两头跑,顾客等着要茶叶,这段时间,他每天天蒙蒙亮就接工人上山采茶,示范规范采茶手法。

从茶叶基地回到茶厂,他又马不停蹄开始炒茶,几乎每日沐着月亮的银辉踽踽归家。赶工时,甚至熬到通宵。

如今,李海在雪峰村投入了200余万元发展茶产业,建炒茶厂,购进各种炒茶流水线设备,种茶制茶都步入了正轨。

“不学习,赚不到认知以外的钱。”李海想起创业之初,也是颇有感触。

早些年,来雪峰村收购茶叶的客商少之又少,收购茶叶的时间也短,每到采茶季,村民采的茶叶只能卖出五六百块钱。

2018年,李海扎根雪峰,从村里收购茶叶。不过村民采的茶鲜质量良莠不齐,彼时,他也不懂得分辨,全部统一以高价收购。当年,单收购茶鲜,李海就花了20万元,却只收回了3万元成本。

第一年的触礁,除了自身技术水平不足,也有不懂市场行情的尴尬。有着“酒香不怕巷子深”底气的他,拉着茶叶就到松阳福建等地叫卖,而面对顾客的压价,李海索性将茶叶无偿赠送给客户品尝,私下则跟家人说茶叶已全部售罄。

“其实打击还挺大的,早些年辛苦赚的钱都填进去了。”李海回忆道,2018年,他被选为雪峰村村民委员,有空时还担任雪峰山革命历史展示馆的讲解员,不同的身份转变,让他对13年一钎一凿修公路的“雪峰精神”有了更深层次的理解。“这也激励着我坚韧不拔从头再来。”李海说,“那时朴实的村民将他们辛苦采的茶叶赊给我,叫我有钱了再付给他们工钱,点滴暖流,也温暖了我一度踌躇的心。”

“每天150元工钱,早晚接送,中午管饭,在这里采茶叶,我挺开心的。”新建镇丹址村的采茶阿姨王竹娥说。双向奔赴的关怀,也让李海尽量多照顾到本村和邻近村庄的村民就业,忙的时候,雪峰山茶园每日有采茶工30余人。现在不少村民的茶叶收入从原先的几百元,达到了几千甚至是几万元。

李海当初跑销路赠茶叶的“豪气”举动,也为他抛砖引玉,以“逆向营销”开拓出了一片市场。

“今年最大的困惑是茶叶来不及炒。”李海说,顾客信任,多久都等着他发货,挺感动的,但更自豪地是雪峰茶叶的品质得到了市场的认可。

“我们雪峰村还有丰富的旅游资源,像村口落差为117米的‘雪峰瀑布’犹如天外来水,吸引了不少游客。我想立足农旅融合,以体验、研学为路径,发展好茶产业,让雪峰春采茶制茶,夏秋避暑赏景,冬日玩雪品茶,一年四季皆有景致。”谈起这一愿景,李海希望守住初心,吸引更多的年轻人回乡创业。

绿茶叠翠,黄茶温润,雪峰的茶园,茶香悠远。

作者:夏霞
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[责任编辑:ruirui]





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