进入12月以来，冷空气活动频率明显降低。随着冷空气疲态尽显，近期，临沂大部地区持续雨雪稀少、晴朗干燥的天气。本周虽有两波冷空气“打卡”，只是实力了了，暖的主基调依然难以撼动。需要格外注意的是12月12日这天，受冷空气影响，我市最低气温将降至-3℃。记者提醒市民，冷空气影响过程中，需注意增衣保暖，谨防感冒。

10县区解除 重污染天气橙色预警

冷空气间歇期，雾霾就会见缝插针，大气扩散条件逐渐转差。12月2日10时，我市发布重污染天气橙色预警，兰山区、罗庄区、河东区等15县区分批启动重污染天气Ⅱ级应急响应。

受高空槽东移影响，一股弱冷空气“乘人不备”，于12月6日晚悄悄来访我市。冷空气的“光临”，不仅带来了大风降温，也吹散了雾霾。12月7日，我市天空碧蓝如洗，美景如画。站在北京路人行道往柳青河望去，只见柳青河畔垂柳依依，斑斓的色彩在蓝天白云映衬下，格外美丽。

空气污染扩散条件好转，12月7日18时，我市9县和临港经济开发区解除重污染天气橙色预警，并终止重污染天气Ⅱ级响应。只是随着冷空气的远离，天气形势趋于平稳，雾霾天气的势力又有所抬头。

目前，我市大部地区大气扩散条件转差，有轻至中度霾。好在12月12日后，受冷空气影响，大气扩散条件转好，雾霾天气将减弱或消散。

下一股冷空气本周末“光临”我市

12月7日是二十四节气的“大雪”，是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节正式开始。此时节，冷空气袭击将越来越频繁，天气将会越来越冷。

上一波弱冷空气势力偏弱，影响有限。12月8日起，我市气温便开始逐日回升，最高气温介于11～14℃之间，最低气温在2～4℃之间。“晴”歌高唱，空气干燥，早晚寒冷，这一单调的天气格局还将持续一段时间。

据预报，未来几天，我市持续雨雪稀少、晴朗干燥的天气格局。记者获悉，下一股冷空气将于本周末影响我市。受冷空气影响，12月11日晚间起，我市大部地区气温将明显下降，下降幅度6～7℃。好消息是，因此股冷空气势力较弱，12月13日起，我市气温就将陆续回暖。

具体天气预报为：12月10日白天到夜间，晴转多云，东北风2～3级，气温14～2℃;12月11日白天到夜间，多云间阴，偏北风3～4级，气温10～4℃;12月12日白天到夜间，晴，偏北风3～4级转东北风3级，气温8～-3℃;12月13日白天到夜间，晴转阴，偏南风3～4级转西南风3级，气温9～3℃;12月14日白天到夜间，晴转阴，西南风3～4级，气温13～5℃;12月15日白天到夜间，阴，西南风转东北风3～4级，气温16～7℃。

□趣味科普

霜打的蔬菜为何甜?

俗话说，霜打的茄子——蔫了。风霜让那些敏感脆弱的蔬菜经受不起，而一些耐寒的蔬菜经过霜打后却变得非常美味，因此，还有“霜打的青菜分外甜”的说法。那么，霜打的蔬菜为何甜?记者为你来解惑。

其实，霜打的蔬菜变得更甜更美味，是因为它们启动了“防冻保护模式”，用糖水冰点低的特性来保护自己。以青菜为例，它本身含有淀粉(几乎所有绿色植物都含淀粉)，而淀粉不甜，也不易溶于水，但霜打后，青菜里的淀粉会降解，变成蔗糖、葡萄糖和果糖等。葡萄糖则易溶于水，青菜的细胞液中有了适量的糖分后能增加自身的抗冻性，不易被冻坏。所以，一些青菜在霜打以后口感更好，而且容易煮软。

霜打后，十字花科类的蔬菜变得更好吃。比如北方人每年冬天都要储藏的大白菜，南方则是小油菜、莴笋、白菜薹等，经霜之后变得更加鲜甜。

当然，并不是所有的蔬菜霜打后都可变甜、好吃，一些抗寒性差的蔬菜如西红柿、辣椒、豆角等，受冻后容易发皱、发蔫，不易贮藏。

□相关新闻

冷空气将影响 我国中东部

据中央气象台网站消息，受冷空气影响，9日至10日，新疆北疆、内蒙古中东部、华北西部和北部、东北地区等地有小到中雪。其中，黑龙江中部局地有大雪，新疆西北部及沿天山地区有大雪、局地暴雪。上述地区有4～5级偏北风，气温下降4～8℃，局地10℃以上，新疆山口地区风力8～9级，阵风10～11级。

10至12日，冷空气将继续东移南下影响我国中东部地区，气温将先后下降4～8℃，局地10℃以上，并伴有4～5级偏北风，东部和南部海区风力6～8级。青藏高原东部、西北地区东部、山西中南部有小到中雪，局地大到暴雪。

未来两天具体预报：

12月10日08时至11日08时，内蒙古东部、东北地区东部和北部、西藏东部、西北地区中东部、山西中部、川西高原北部等地部分地区有小到中雪或雨夹雪。其中，甘肃东南部、陕西中部等地部分地区有大雪(5～8毫米)。西北地区东南部、陕西中南部、华北南部、黄淮西部和北部、江汉西部、西南地区东部等地部分地区有小雨。其中，陕西南部、河南西部、湖北西部、四川盆地东北部等地部分地区有中雨(10～11毫米)。

12月11日08时至12日08时，黑龙江大部、西藏东部、甘肃南部、西南地区北部等地部分地区有小到中雪或雨夹雪。黄淮西部、江淮大部、江汉大部、江南北部和西部、西南地区大部、广西西北部、海南岛等地部分地区有小雨。其中，湖北西南部、湖南西部、四川盆地东北部、重庆大部、贵州东北部等地部分地区有中雨(10～20毫米)。

(记者 褚菲菲)