11月4日，近期因受到原材料涨价等因素影响，多家食品饮料公司宣布上调产品价格，由此食品饮料板块相关个股出现反弹。数据显示，中证食品饮料指数(930653.CSI)从2021年8月底的低位至11月2日，两个月时间反弹了12.66%。

具体来看，食品饮料板块个股中的巴比食品、盐津铺子在11月前2个交易日股价出现强势反弹，分别大涨14.51%、14.32%。而拉长时间线，近一个月，盐津铺子、千禾味业、三全食品分别大涨40.19%、32.57%、27.01%。

多家券商认为，食品饮料板块全行业成本上涨，预计2021年4季度至2022年年初板块迎来提价潮。

随着近期公募基金三季报落下帷幕，报告期内食品饮料配置比例变化情况浮出水面。从基金前二十大重仓股情况来看，食品饮料板块基金配置比例(持股市值占基金股票投资市值比例)为18.54%，环比下降3.44%。下降的原因或与三季度以来食品饮料股价持续回落、多数企业中报业绩不及预期、周期和科技等板块有显著行情有关。

市场认为，未来受益于对春节备货的乐观展望，上市公司业绩可能好转，四季度食品饮料持仓情况可能会有改善。

自2009年以来，除2012年四季度，基金配置的前二十大重仓股均涉及食品饮料板块个股，其中贵州茅台持续几年为基金的第一大重仓股。2021年第三季度，基金配置的前二十大重仓股中食品饮料板块个股有六家，分别是贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒、洋河股份和伊利股份。

10月27日，多家基金公司公布旗下部分基金产品三季报，“顶流基金经理”张坤管理的4只公募基金，持仓情况随之浮出水面。整体来看，张坤在三季度增加了食品饮料、银行等行业的配置，降低了医药、互联网等行业的配置。

张坤在三季报中称，“这轮下跌后，优质公司的估值已经基本合理，这些公司未来3-5年有望实现一个较高确信度的盈利复合增长。”而另一知名基金经理朱少醒增加了消费类品种布局，尤其是增持了贵州茅台和伊利股份，新进了五粮液。