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梅见夜宴火爆出圈 掀起果酒市场新浪潮
2021-07-22 16:22:02   来源:财讯网  分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博


 

自古以来,酒文化就渗透在百姓日常生活之中。有时候,酒是离别时刻卡在嘴边的千言万语;有时候,酒是人生低谷之时道不清的辛酸无奈;有时候,酒还是与往年间好友偶然相见的欢喜惊讶。在这样的情感内涵下,诸多酒品牌往往按常规思路进行创意构思,沉浸在描绘分别、相聚等场景之中,内容恰当却雷同、无趣。然而,梅见青梅酒爆红,在各大综艺、网剧、视频平台频频出镜,最近更是凭借“梅见夜宴”完美复刻大唐文人雅士,奏乐吟诗的的场景出圈,,一时风头无两,种种迹象也印证着梅见符合当下酒水市场的需求。

1. 品质致胜

在激烈的市场竞争当中,梅见能冲出重围,无疑是品牌力和产品力的体现。梅见品牌现有三款青梅酒产品,白、金两款产品较为常见,其原料精选来自梅见青梅基地的优质大粒软枝梅。据悉,该基地已有200多年青梅种植历史,培育出的梅果皮薄肉厚多汁,是为酿制梅酒的上好原料。

梅子采摘后经新鲜处理,以糖渍工艺腌制90天缓慢出汁,锁住梅子的原汁原味,采用纯净单一高粱酒作为基酒,与青梅完美融合,打造更纯净的口感。凭借严谨的酿造工艺,白梅见青梅酒曾获2019HKIWSC(香港国际葡萄酒与烈酒大赛)银奖;金梅见青梅酒曾获2020IWSC(国际葡萄酒暨烈酒大赛)银奖,这两款青梅酒皆得到市场与专业奖项的双重认可。

蓝梅见作为更高阶的产品,原料采用最高级梅品质之称的南高梅,果大肉软,味道和口感极其优质。在工艺上,蓝梅见遵循古法,纯正高粱酒,搭配至少19颗完熟南高梅酿造。从原料到工艺严格把控全流程,让梅见的品质得到保证,也收到广大消费者的认可,卓越的数据背后,必定是匠心匠意和品质坚守。

据了解,目前许多公司在进行商务接待过程中,更加青睐于将蓝梅见作为佐餐酒,这款酒口感酸甜,可以中和南方菜品的甜腻感,川菜的麻辣味,解腻解辣。20度的酒精度数,在适度饮酒观念盛行的当下,恰到好处地满足了大家对微醺的需求。

“现在的商务宴请更多的是出于一种礼节,侧重的是通过我们的精心接待来凸显公司的诚意,建立与客户之间的情感纽带。所以,在饮酒方面往往都是点到为止,不会出现豪饮的场面!”一家公司的行政人员这样说道,“蓝梅见恰好合乎商务宴请的需求,低度数,无论男性女性都可以接受。就餐的过程中它扮演的角色非常微妙,既能让对方感觉到公司在选择佐餐酒时的用心,又可以很好地把宴请的气氛烘托出来,完美地显现出宴请的价值!”

2. 文化底蕴丰厚

青梅酒作为我国传统酒水,其所具备的深厚文化底蕴是其他酒水无法比拟的,随着文化自信的回归,“古风”近几年来热度正高,早在年初河南卫视的《唐宫夜宴》一经播出便引发热议,最近大火出圈的“梅见夜宴”便是融合“古风”这一元素,借鉴了中国古代最为著名宴会图之一的《韩熙载夜宴图》,整个画风古色古香韵味灵动,诗画酒相结合,完美复刻大唐夜宴这一场景,梅见品牌在文化底蕴上的投入可见一斑。

“青梅煮酒”一直以来都是中国古典文化中独特的一种体现。宋代晏殊《诉衷情·青梅煮酒斗时新》里写到,“青梅煮酒斗时新。天气欲残春。东城南陌花下,逢著意中人。”“梅见”既是谐音又是双关,“好酒梅见”和“好久没见”前后呼应,梅见是优质青梅遇上单纯高粱酒,也是与那些许久没见的朋友们相逢。酸酸甜甜的味道、恰到好处的微醺,用好酒梅见诉说与朋友好久没见的那份思念。

没有人不喜欢重视自己感受的人,梅见以好酒迎合年轻人的消费需求,以美好寓意触及人心柔软处,口感、情感双管齐下成功彰显品牌站在消费者考虑,与消费者诚挚沟通的用心与真心,最终实现对年轻客群的有效圈粉。

3. 营销策略

品牌对好创意的执着,是信息冗杂的时代下体现品牌用心与消费者沟通交流的一大途径,而品牌对好产品的执着,则是说服消费者、赢得消费者信赖、在市场上长红的本质原因。拿“梅见夜宴”来说,整个创意可圈可点,短片主线一完成营造意境、调动关注兴趣的目的,主线二悄然植入产品优质、品牌专业的信息,生动而非生硬的内容,在一众雷同的创意广告短片中轻松脱颖而出。

当然,短片的时间十分有限,而梅见的用心远不止这些。产品的高颜值是年轻人选购的重要影响因素。梅见从瓶身到外包装,简约大气、质感高级,与“自然、健康、轻松”的产品理念相呼应,用于馈赠亲朋或是答谢往来都是不错的选择。

现阶段,中国的消费升级主要是通过供给侧结构性改革来实现,以供给侧改革来激发消费需求跃升的潜力。对于果酒品类而言,同样要求市场上出现更多好产品、高品质产品。在年轻人的消费新风尚背景之下,果酒品类有望成为中国市场上继白、红、啤之后的第四大品类,但站稳这一位置,还需要果酒全品类的品质升级,这无疑是一场长期的攻坚战。

总体来看,当前的果酒市场,有品类却无超大品牌,行业正处于繁荣成长期,乾坤未定之下,每一个品牌都有可能成为黑马,对于每一个品牌来说,都充满机会,在差异化的品质表达、品牌建设和智慧营销多重发力之下,梅见青梅酒前势一片大好。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。


[责任编辑:ruirui]


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